カレー豆乳スパグラタン

レシピカテゴリー:麺類 レシピ投稿者:サトウリエさん

ひとことコメント

レトルトカレーを使うのでとても簡単にスパグラタンができます。ベジタリアンのための野菜カレーは野菜がごろごろ入っているので、野菜を切ったり等の手間がなく、時短ながら手の込んだような料理になります。子供がなかなか飲みたがらない無調整豆乳も、ホワイトソースにすることで美味しく食べることができるので、栄養も満点です。

分量:1人分/調理時間:約20分

材料

・ベジタリアンのための野菜カレー 1袋
・国内産ロングパスタ 80g
・A無調整豆乳 250cc
・A小麦粉 大さじ2
・A顆粒コンソメ 3g
・Aバター 12g
・Aこしょう 適量
・オリーブオイル 適量
・ナチュラルチーズ 適量

調理方法・手順

(1)国内産ロングパスタを鍋で10分程茹で、その間に別の鍋にAを入れ、ホイッパーで混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱し、ホワイトソースを作る。
(2)グラタン皿にパスタを移し、オリーブオイルを回し入れ、その上に(1)のホワイトソースを加える。
(3)ベジタリアンのための野菜カレーを熱湯で3分程温め、(2)に掛け、ナチュラルチーズを乗せて230度のオーブンで5分程、軽く焦げ目がつくまで加熱する。

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