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岩手県紫波町の契約南部小麦（減農薬、減化学肥料栽培）
作付け面積 26.1ha
【産地所在地】
岩手県紫波町上平沢字油田
【生産者】
・稲藤第一営農組合
【作付品種】
・ナンブ小麦
【栽培履歴】
| ・耕 起（整地）
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H17年 09/29 |
| ・元肥散布 |
10/12〜15 |
| ・追 肥 |
H18年 04/02 |
| ・赤かび防除 |
06/15 |
| ・収 穫 |
07/10 |
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【製 品】
▼岩手県産南部小麦粉 500g
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北海道芽室町の契約農場（減農薬、減化学肥料栽培） ホクシン小麦栽培風景
作付け面積 約100ha
【産地所在地】
北海道河西郡芽室町
【作付品種】
・ホクシン小麦（中力粉）
【製 品】
▼ラーメンの麺に使用
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向かって右側より、生産者さんの
東洋農場の飛田さん、柳沢さん、松永さんと
弊社社員の桜井です。
柳沢さんの農場で今年の作柄を調査。
看板は、農林水産省の新ガイドラインによる
特別栽培農産物生産ほ場である事をアピール
しています。
背景の小麦は、ホクシン小麦で
主にラーメンに使用しています。
芽室町では、8戸の農家さんにより約100haの
面積で減農薬、減化学肥料栽培による
ホクシン小麦とキタノカオリ（パン用）を
栽培しています。
(2007.7)
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【生産者】
・浅田 文浩
【栽培履歴】
| ・耕 起 |
H17年 09/16 |
| ・施 肥・播 種 |
09/18〜09/20 |
| ・雪腐病防除 |
11/19 |
| ・融 雪 |
H18年 03/15 |
| ・分 肥 |
04/24、05/20 |
| ・防 除 |
06/14、27、07/08 |
| ・収 穫 |
07/30〜31 |
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【生産者】
・菊池 武夫
【栽培履歴】
| ・耕 起 |
H17年 09/24 |
| ・施 肥・播 種 |
09/26 |
| ・除 草
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10/20 |
| ・雪腐病防除 |
11/01 |
| ・融 雪 |
H18年 03/14 |
| ・分 肥 |
05/01、24 |
| ・防 除 |
06/22、07/02、12 |
| ・収 穫 |
08/01 |
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【生産者】
・武田 美晴
【栽培履歴】
| ・耕 起 |
H17年 09/16、26 |
| ・施 肥・播 種 |
09/18、27 |
| ・除 草 |
10/03 |
| ・雪腐病防除 |
11/20 |
| ・融 雪 |
H18年 03/14 |
| ・分 肥 |
05/01、23 |
| ・防 除 |
06/14、26、07/08 |
| ・収 穫 |
08/01〜02、05 |
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【生産者】
・東洋農場
【栽培履歴】
| ・耕 起 |
H17年 09/12 |
| ・施 肥・播 種 |
09/13〜9/18 |
| ・除 草
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09/18〜19 |
| ・雪腐病防除 |
11/14 |
| ・融 雪 |
H18年 03/13 |
| ・分 肥 |
04/22、5/17 |
| ・防 除 |
06/15、25、07/08 |
| ・収 穫 |
07/29〜31、08/05 |
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【生産者】
・中川 芳男
【栽培履歴】
| ・耕 起 |
H17年 09/15 |
| ・施 肥・播 種 |
09/17〜18 |
| ・除 草 |
10/03 |
| ・雪腐病防除 |
11/20 |
| ・融 雪 |
H18年 03/14 |
| ・分 肥 |
04/24、05/22、06/16、24 |
| ・防 除 |
06/16、24、7/02 |
| ・収 穫 |
07/30、08/02、05 |
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【生産者】
・細野 浩伸
【栽培履歴】
| ・耕 起 |
H17年 09/10、30 |
| ・施 肥・播 種 |
09/12、10/01 |
| ・除 草 |
10/10 |
| ・雪腐病防除 |
11/15 |
| ・融 雪 |
H18年 03/14 |
| ・分 肥 |
04/19、05/25 |
| ・防 除 |
06/27、7/04、7/15 |
| ・収 穫 |
08/01 |
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【生産者】
・松永 敏男
【栽培履歴】
| ・耕 起 |
H17年 09/15 |
| ・施 肥・播 種 |
09/16〜9/17 |
| ・除 草 |
09/26 |
| ・雪腐病防除 |
11/10 |
| ・融 雪 |
H18年 03/14 |
| ・分 肥 |
04/24、5/20、06/06 |
| ・防 除 |
06/17、25、07/03 |
| ・収 穫 |
07/30〜31 |
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【生産者】
・柳澤 正弘
【栽培履歴】
| ・耕 起 |
H17年 09/22 |
| ・施 肥・播 種 |
09/24〜26 |
| ・除 草 |
09/27 |
| ・雪腐病防除 |
11/10 |
| ・融 雪 |
H18年 03/14 |
| ・分 肥 |
04/20、5/25、06/14、25 |
| ・防 除 |
06/14、25、07/04 |
| ・収 穫 |
07/31、08/01、08/02 |
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北海道常呂町の契約農場（減農薬、減化学肥料栽培） ホクシン小麦の収穫直前の風景
作付け面積 670a
【産地所在地】
北海道北見市常呂町豊川
【作付品種】
・ホクシン小麦（中力粉）
・キタノカオリ小麦（強力粉）
・馬鈴薯
| 【栽培履歴】 ホクシン小麦 |
| ・基 肥 |
H18年 09/26、27 |
| ・播 種 |
09/27 |
| ・追 肥 |
H19年 04/24 |
| ・収 穫
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08/04 |
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| 【栽培履歴】 キタノカオリ小麦 |
| ・基 肥 |
H18年 09/23 |
| ・播 種 |
09/23 |
| ・追 肥 |
H19年 04/24 |
| ・収 穫
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08/13 |
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生産者の内海さんご夫妻
ホクシン小麦（ラーメン用）、キタノカオリ小麦、
片栗粉用馬鈴薯（男爵芋）を栽培。
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北海道斜里郡斜里町の契約農場（減農薬、減化学肥料栽培）
【産地所在地】
北海道斜里郡斜里町字朱西10
【作付品種】
・ハルノアケボノ小麦（強力粉）
・キタノカオリ小麦（強力粉）
・馬鈴薯
【栽培履歴】 ハルノアケボノ小麦
| ・播 種 |
H19年 05/01〜05 |
| ・除 草 |
H19年 05/28 |
| ・防 除 |
H19年 07/10、20、08/01 |
| ・収 穫
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【栽培履歴】 キタノカオリ小麦
| ・除 草 |
H18年 05/28 |
| ・防 除 |
07/16、20 |
| ・収 穫
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08/24 |
| ・播 種 |
H19年 09/22 |
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【栽培履歴】 馬鈴薯
| ・播 種 |
H19年 05/20 |
| ・播 種 |
H19年 05/27〜06/10 |
| ・防 除 |
08/01、08/14、28
09/10、20 |
| ・収 穫
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H19年 10/20、11/14 |
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生産者の弦間 久吉さん
作付け面積 80ha
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北海道斜里郡斜里町のJAS認証農場
【産地所在地】
北海道斜里郡斜里町字富士41
【作付品種】
・そば
作付け面積 930a
【栽培履歴】
前作（芋、ワサビ）
| ・播 種 |
H19年 06/20〜22 |
| ・収 穫
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H19年 09/22〜26 |
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青森県木造町の契約農場（無農薬、減化学肥料栽培）
キタカミ小麦の収穫風景
【産地所在地】
青森県つがる市木造町
【作付品種】
・キタカミ小麦（薄力粉）
【栽培履歴】
| ・麦稈収集 |
H18年 07/20 |
| ・施肥、深耕、草刈り |
08/20、8/21、9/12 |
| ・施肥、耕起 |
09/13、8/25 |
| ・たい肥搬入 |
10/20〜 |
| ・麦踏み（ローラー） |
10/11 |
| ・草刈り、ずい肥 |
11〜12 |
| ・麦 踏 |
H19年 03/04〜 |
| ・施 肥 |
03/30〜4/11 |
| ・堆 肥 |
05/01〜 |
| ・刈取り |
07/10 |
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【生産者】
・野呂 潔
【製 品】
▼国内産薄力粉 500g
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生産者の野呂 潔さん
作付け面積 13ha
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岐阜県高山市国府町の契約農場
大麦畑 |
大麦畑収穫風
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【産地所在地】
岐阜県高山市国府町
【作付品種】
・大麦（六条小粒みのり麦）
【栽培履歴】
| ・種子消毒 |
H18年 10/03 |
| ・耕起、播種、元肥 |
10/09〜20 |
| ・元 肥 |
10/01〜15 |
| ・元 肥 |
H19年 03/23〜29 |
| ・防 除 |
05/10〜11 |
| ・収 穫 |
06/14〜19 |
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【生産者】
・田中 利博
【製 品】
▼田舎麦 800g
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生産者の田中 利博さん
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