商品名で探す

Sakurai Style

つけパスタ:豆乳きのこクリーム

今回は今流行のつけパスタのレシピをご紹介しますパスタをゆでる

つけパスタとはつけめんのように、パスタをソースにつけて食べるスタイルのことです  なので、かけるパスタよりソースが濃厚になっています。

このメニューはベジタリアンのためのシチューを使ったクリームソースです。
細かくしたきのこが中に入っているのでパスタに絡みやすく、きのこの風味がしますきのこ
動物性のものは使っていないので、ベジタリアンの方にもおすすめです。

いつもと違った食べ方で、パスタを召しあがってはいかがでしょうか

つけパスタ:豆乳きのこクリーム

【材料(2人分)】
・ロングパスタ 200g・お湯 2ℓ・塩 大さじ2・オリーブ油 大さじ1
○ソース
・しめじ 1/2株・エリンギ1/2本・しいたけ 2個・オリーブ油 大さじ1・水 150ml・ベジタリアンのためのシチュー 大さじ5・豆乳 100ml・塩コショウ 少々

【作り方】
①エリンギ、しいたけは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。
②鍋にオリーブ油を熱し、きのこを炒める。
③しんなりしたら、飾り用に少し取っておく。
④水100mlを加えて煮立たせる。
⑤残りの水50mlでシチューの素を溶いておく。
⑥沸騰したらシチューの素を入れ、とろみがつくまで加熱する。
⑦火を止めて冷ます。
⑧冷めたらミキサーにかけて細かくする。
⑨鍋に戻し、豆乳を加えて沸騰しない程度に温める。
⑩味を見て塩コショウを振る。
⑪お湯を沸かし、塩を入れたらパスタを茹でる。
⑫茹で上がったら冷水でしめ、パスタにオリーブ油を絡め、皿に盛る。
ポイント! 一口分ずつまとめておくと取りやすいです。
⑬器にソースを盛り、飾り用のきのこを乗せる。
⑭温かいソースにパスタを付けて食べる。

おすすめレシピ

  • 2016/10/6(木)
    わが家の夏の定番メニューです!子どもと一緒にコロコロと団子を作ればあっという間に完成しちゃう簡単レシピです!冬に...
  • 2012/9/26(水)
    こんにちは今日は、大人も子供も大好きなパスタ料理をご紹介します。その中でも、和風パスタです。この国内産ロングパス...
  • 2013/1/22(火)
    こんにちは今日は前回作っているところをご紹介していた、米粉のプリンミックスで作るムースケーキのレシピをご紹介しま...
  • 2013/2/12(火)
    バレンタインのレシピ第2弾は豆腐入りのブラウニーですキャロブはイナゴ豆という豆のさやで、ココアに似た風味を持って...
  • 2016/8/5(金)
    こんにちは!今日はホットケーキミックスを使って作る、"カレーパン"をご紹介します。 ホットケーキミック...
  • 2014/7/23(水)
    準強力粉で作る、手打ちパスタのレシピをご紹介します。手打ちパスタと言うと、パスタマシーンを使ってしか作れないと思...
  • 2013/1/5(土)
    そろそろ会社や学校が始まる頃ですね。休みが続くとどうも不規則になりがちな食生活。朝食を抜いてしまうなんて日があっ...
  • 2016/6/22(水)
    こんにちは!今回は“お菓子をつくるお米の粉”を使った米粉スイーツ、シフォンケーキをご紹介します。 小麦...
  • 2014/10/1(水)
    今朝、あるテレビ番組の中で「コールドプレスのジュースがブーム! 」という特集をやっていました。ニューヨークではス...
PAGE TOP