アマランサスのたらも風サラダ
こんにちは！
今回はアマランサスのたらも風サラダをご紹介します。
今のトレンド、“スーパーフード”の中でも、ダントツの人気を誇るのが『アマランサス』ですね！
しかし、アマランサスの使い道が少ない…と悩んでる方も多いと思います！
ヴィーガンにも対応しているレシピです！
“ご飯”以外にも“サラダ”にする使い道もあるのです。
ぜひお試しください！
【材料】
・炊いたアマランサス １/２カップ
(ソース)
・梅酢 大さじ１
・オリーブ油 大さじ２
・豆腐マヨネーズ 大さじ１，５
・じゃがいも 中３個
【作り方】
①(ソース)の材料を混ぜ合わせる。
②炊いたアマランサスに①の(ソース)で和える。
③２cm角に切って蒸したじゃがいもを(ソース)で和える。
お好みでパセリなどを散らして完成です！
- レシピの種類：
- サラダ その他
- キーワード：
- おかず アレンジレシピ 雑穀レシピ
- 使用商品名：
- 有機JAS認定オリーブ油 有機JAS認定アマランサス粒
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