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Sakurai Style

米粉ホットケーキミックスで簡単ドーナツ(グルテンフリー)

こんにちは!

 

米粉ホットケーキミックスをお使いの皆さん、

普通のホットケーキミックスでもない、ただの米粉でもない…

そんな米粉ホットケーキミックスの『ホットケーキを焼く』以外での使い道、

お困りではありませんか?

 

米粉ホットケーキミックスでもホットケーキ以外のグルテンフリーのお菓子が作れます!

ホットケーキミックスになっている米粉なので簡単に作れてしまうのが嬉しいですね!

 

今回はその“米粉ホットケーキミックス”を使って作る“簡単ドーナツ”をご紹介します!

 

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【材料】

米粉ホットケーキミックス 200g

・卵 1個

・無塩バター 15g

・三温糖(甘さはお好みで) 10g

・牛乳 45cc

 

【作り方】

①ボールに常温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

②①に砂糖を入れすり混ぜ、溶き卵を入れよく混ぜ合わせる。

③②に牛乳を入れよく混ぜ、米粉ホットケーキミックスを入れ全体によく混ぜ合わせる。

④③を9等分に丸め、中心に指を入れ穴を開けてリング状にする。

⑤170℃に熱した油で④を何度か返しながらきつね色になるまで揚げる。

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