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Sakurai Style

ちょっとしたプレゼントなどに！米粉のパウンドケーキ

こんにちは！

今回は米粉のホットケーキミックスを使ってつくる“パウンドケーキ”をご紹介します。

 

米粉なので、普通のパウンドケーキよりもどっしりしていて

小腹がすいたときにもってこいです。

 

また、パウンドケーキは切り分けるとちょっとしたプレゼントになるので

オススメですよ！

 

ぜひお試しください！

 

パウンドケーキ

 

【材　料】

・米粉ホットケーキミックス　100ｇ

・三温糖（甘さはお好みで）　60ｇ

・バター　100g

・卵　2個

・アーモンドプードル　20g

・レーズン　50g

・アーモンドプードル・レーズンはお好みで

 

【作り方】

<下準備>

・バターを室温に戻す。

・卵を黄身、白身に分ける。

・オーブンを170℃に予熱しておく。

・パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

 

①バターをクリーム状にし、砂糖2/1をすり混ぜる。

②①に卵黄を1つづつ混ぜる。

③卵白を泡立て、残りの砂糖を入れ角が立つまでミキシングする。

④②に米粉のホットケーキミックス・アーモンドプードル・レーズンを入れ混ぜる。

⑤④に③の1/3を入れ混ぜ、なじんだら残りの生地を混ぜる。

⑥型に入れ、170℃のオーブンで30分位焼く。

オーブンによって時間は5分位前後するので、中の様子を見ながら、竹ぐしを刺してみて、どろりとした生地が付いてこなければ大丈夫。

⑦焼けたらオーブンから取り出し、粗熱が取れたら型から取り出し、ビニール袋に入れた状態で冷まします。

⑧完全に冷めたら、紙を剥がし、ラップなどに包んで保存してください。

レシピの種類：
お菓子・スイーツ　軽食・おやつ　粉もの　
キーワード：
簡単レシピ　おもてなし料理　おやつ　米粉レシピ　
使用商品名：
有機JAS認アーモンドプードル　粉類（小麦粉･米粉･ミックス粉）　有機JAS認定レーズン　お米のホットケーキミックス　

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