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Sakurai Style

片栗粉でサクサク!スノーボールクッキー♪

サクサクでホロホロな食感のスノーボールクッキーが片栗粉で簡単に!

 

全ての材料を混ぜて丸めてオーブンに入れるだけ!

簡単なのでお子さんと一緒に作るのも楽しいですよ♪

 

新しい一年が始まった!と思ったらもうバレンタインシーズンではないですか…

一度に沢山作れて簡単!なココアを入れてチョコレート風味のスノーボールクッキーのご紹介です。

乳製品、卵不使用ですのでVEGANの方にも♡

 

 

【材料】直径2.5㎝ 約30個

契約栽培片栗粉  80g

岐阜県産薄力粉  80g

てんさい糖粉末  30g

有機ココア    20g

塩        一つまみ

植物油 80g    今回は発酵豆乳入りマーガリン使用

(ココナッツオイル、バター、なたね油でも可)

仕上げ用 粉砂糖(てんさい糖粉末でも可)

 

 

【作り方】

1 ボウルに片栗粉、薄力粉、てんさい糖、ココア、塩をよく泡だて器で混ぜてダマをとっておく。

バター等使用する場合は室温で柔らかくしておく。

2 片栗粉薄力粉、てんさい糖、ココア、塩、マーガリンを入れ、混ぜ、ひとまとめにする。

3 生地をてのひらで好きな大きさに丸めクッキングシートを敷いた天板に並べる。

4 170℃に予熱したオーブンで15分~20分程焼く。

5 ケーキクーラーや網の上で冷まし、冷めて固くなったら仕上げ用の粉砂糖をまぶして完成♪

 

お皿に並べても、小さなラッピングでプレゼントにも喜ばれそうですよ!

 

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