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Sakurai Style

片栗粉で作るお菓子：わらびもち

これからの熱い時期にぴったりの冷たいお菓子、わらび餅のレシピをご紹介します。

　片栗粉と水を火にかけて練り、出来た生地を氷水で冷やせばもう完成です
つるんと軽い食感で、いくらでも食べれそうです

簡単なので、ぜひ作ってみてください

片栗粉で作るお菓子：わらびもち

【材料】
・片栗粉　４０ｇ・水　２５０ｍｌ

・黒糖　大さじ３・水　大さじ１・きな粉　適量

【作り方】
①黒蜜を作る。
黒糖と水を鍋に入れ、沸騰させる。
②黒糖が完全に溶けたら、ボールに移して冷ます。
③片栗粉と水を鍋に入れて、ダマが無いようによく混ぜる。
④木ベラで混ぜながら、弱火で加熱する。
⑤生地が固まってきて、色が透き通ってきたら火を止める。
ポイント！　生地が固まってくると焦げやすくなるので、なべ底の生地をすくいあげるようにしっかりと混ぜてください。
⑥ボールに氷水を用意する。
⑦生地をスプーンで１口大に丸め、氷水に落とす。
⑧冷めたらザルにあげて、よく水を切る。
⑨食べるときに、きな粉と黒蜜をかける。

レシピの種類：
お菓子・スイーツ　
キーワード：
夏のおすすめレシピ　
使用商品名：
片栗粉　

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