【桜井食品株式会社】オススメレシピ　アマランサスのたらこ風スパゲティ

　　
　【材　料】

　（Ａ）
　　炊いたアマランサス　　　　　　　全量　　　　　　　

　▼アマランサスの炊き方はこちら　

　

	（B）マリネ液
	醤油	大さじ2
	梅酢	小さじ1.5
	オリーブ油（又はごま油）	大さじ1
※このマリネ液と混ぜ合わせたアマランサスは、　　冷蔵庫で 5日間程保存できます。

	スパゲティ	150g（茹でておく）
	にんにく	2かけ（みじん切り）
	オリーブ油	大1
	きざみのり	適　量
	大　葉	適　量

たらこ風スパゲティ

　
　【作り方】

　① （Ａ）で炊いたアマランサスが熱いうちに（B）のマリネ液の材料と混ぜ合わせる。
　②　フライパンにオリーブ油大さじ1入れ熱し、みじん切りにしたにんにくをさっと炒め、茹でたスパゲティを加え炒める。
　③　①のアマランサスを加え混ぜ合わせる。
　④　皿に盛り、きざみのり、大葉の千切りを散らす。
　

■アマランサスのプチプチ感を生かしてタラコ風、キャビア風料理にアレンジ！！
　　

▼アマランサスごはん		▼たらもサラダ風		▼キャビア風カナッペ