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■米粉ホットケーキミックスで簡単もっちり鬼饅頭(5~6個)
難易度★☆☆☆☆
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オススメレシピ
【材 料】
さつまいも
中1本
米粉ホットケーキミックス
200g
三温糖(甘さはお好みで)
10g
牛乳
65cc
携帯用レシピ
【作り方】
下準備
・クッキングシートを適当な大きさに切っておく。
① さつまいもの皮をむき、1cm位の角切りにし、たっぷりの水につけ30分アク抜きをする。
② アクが抜けたら、ザルにあけよく水気を切る。
③ ボールに②と米粉ホットケーキミックス、砂糖を入れ混ぜ、牛乳を入れさらによく混ぜ合わせる。
④ ねっとりとした感じになったらクッキングシートに③をスプーン等ですくって落とし、蒸し器で15分位蒸す。
竹串などでさつまいもを刺して、スッと通ればもっちりとした鬼饅頭のできあがり。
■その他のレシピ
▼
ドーナッツ
▼
パウンドケーキ
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