【桜井食品株式会社】オススメレシピ　緑レンズ豆のスープ

　　
　【材　料】

	緑レンズ豆	20g
	玉ねぎ	1/2個
	にんじん	1/2本
	ベーコン	2枚
	セロリ	10cm
	にんにく	1かけ
	オリーブ油	大さじ1/2
	バター	10g
	塩コショウ	少々
	コンソメスープ	1、 1/2カップ
	パセリ	少々

　
　【作り方】

　①　緑レンズ豆を水洗いし3倍量の水に20分浸し、水を切ります。
　②　鍋にオリーブ油・バターを入れ、そこにみじん切りのにんにくを入れ香りがたったら
　　　 1ｃｍ角に切った野菜を入れ、しんなりする炒めます。
　③　②にスープとレンズ豆を入れ豆がやわらかくなるまで煮ます。
　④　③にベーコンを入れひと煮したら塩コショウで味を調えます。
　⑤　器に盛り、お好みでパセリをのせ出来上がり。

　

　　　　■緑レンズ豆のレシピ
　　

▼緑レンズ豆のディップ		▼緑レンズ豆のサラダ