■簡単チクピー豆のスープ(2人分)         
難易度★☆☆☆☆

 オススメレシピ

   
 【材 料】
チクピー豆 1/2カップ 
ソーセージ 4本
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2個
コンソメ 1/2個
塩コショウ お好みで



 【作り方】

 ① チクピー豆を水洗いし3倍量の水に一晩水に浸し、漬け水を捨てチクピー豆とひとつまみの
    塩とたっぷりの水を入れ蓋をし弱火で30分位軟らかくなるまで煮ます。
 ② 玉ねぎ・にんじんを1cm角に切る。
 ③ 鍋にオリーブ油大さじ1を入れ、そこに②を入れてしんなりするまで炒める。
       生地を休ませます。(10分位)
 ④ ③に水300mlとソーセージを入れて煮込み、砕いたコンソメを加え塩コショウで味
    を調える。
 ⑤ ④にチクピー豆を加えて4分位煮込んでできあがり。



    ■チクピー豆を使ったレシピ
  


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