■栄養成分表


　　　　　　　●調味料・スパイス　●飲料類・メープルシロップ　●穀物・豆類　　●ドライフルール・ナッツ
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（製菓材料）　
　　　　　　　
　　　　　　　●乾麺・パスタ　　　 ●ラーメン　　　　　　　　　　 ●粉　類　　

製品名	栄養 成分 基準	エ ネ ル ギ │ kcal	水 分 g	た ん ぱ く 質 g	炭 水 化 物 g	灰 分 g	脂 質 g	ナ ト リ ウ ム mg	食 塩 相 当 量 g	炭 酸 水 素 ナ ト リ ウ ム %	P H
全粒粉	100g当り	364	11.7	12.3	71.1	1.5	3.4	3	0
パン用全粒粉	100g当り	352	14.2	16.0	66.3	1.0	2.5	1	0
北海道産強力粉	100g当り	350	13.8	11.8	72.7	0.4	1.3	1	0
岐阜県産薄力粉	100g当り	349	14.2	7.6	76.5	0.3	1.4	1	0
国内産強力粉	100g当り	351	13.6	13.1	71.3	0.5	1.5	1	0
国内産中力粉	100g当り	354	13.4	8.0	76.4	0.4	1.8	1	0
国内産薄力粉	100g当り	353	13.5	7.2	76.9	0.6	1.8	2	0
岩手県産南部小麦粉	100g当り	352	13.8	9.1	74.9	0.4		1	0
ライ麦粉	100g当り	354	11.9	9.6	75.3	1.6	1.6	1	0
石臼挽き有機そば粉	100g当り	338	16.7	8.5	71.6	1.2	2.0	1	0
白たかきび・粉	100g当り	354	13.7	9.5	73.6	0.8	2.4	0
ホットケーキミックス　有糖	100g当り	337	7.0	3.8	82.6	1.5	2.1	580	1.5
ホットケーキミックス　無糖	100g当り	351	12.5	8.0	75.3	2.1	2.2	720	1.8
天ぷら粉	100g当り	349	13.5	7.6	75.8	2.2	1.7	430	1.1
お好み焼き粉	100g当り	353	12.4	9.7	73.9	1.7	2.1	510	1.3
パン粉	100g当り	369	9.1	11.7	75.6	2.1	2.2	410	1.0
きな粉	100g当り	471	3.0	37.9	32.8	2.2	20.9	1	0
片栗粉	100g当り	328	17.9	0.1	81.7	20.9	0.1	2	0
ベジタリアンのためのカレー	100g当り	328	1.0	10.7	57.0	10.5	20.8
ベジタリアンのためのシチュー	100g当り	444	6.0	12.2	50.6	9.8	21.4	3,600	9.1
重　曹	100g当り									99.0	9.2