袋麺のアレンジ:冷製パスタ風トマト冷やしラーメン
今日は夏季限定の冷やしラーメンをアレンジしたレシピをご紹介します。
冷やし中華といえば、卵やきゅうりにハムといった具に醤油ベースの酸っぱいスープが定番です。
しかし今回のレシピは、トマトやアボカドなどの野菜をのせて冷製パスタ風に仕上げました 。
スープも付属のスープとトマトジュースを混ぜるだけで簡単ですが、トマトの風味がプラスされて、いつも食べる冷やし中華とはまた違った味になります
いつも食べる冷やし中華に飽きてしまったときや、夏場の食欲が無いときなどに作ってみてはいかがでしょうか
【材料(1人分)】
・冷やしラーメン 1袋・トマトジュース(有塩) 60ml・トマト 1/4個・アボカド 1/8個・ベビーリーフ等好みの野菜 適量
【作り方】
①トマト、アボカドは1cm角に切り、ベビーリーフ等の野菜は食べやすい大きさに切っておく。
②鍋にお湯を500ml沸かし、麺を4分間茹でる。
③ラーメン付属のスープとトマトジュースを混ぜ合わせる。
④麺が茹だったら、ザルにあけて流水で冷やす。
⑤麺の水をよく切ったら、器に盛り、野菜を飾る。
⑥③で作ったスープをかけて食べる。
- レシピの種類:
- 麺類
- キーワード:
- 夏のおすすめレシピ
- 使用商品名:
- しょうゆ味 冷しらーめん
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