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Sakurai Style

袋麺のアレンジ：みそらーめんで台湾ラーメン

今日はみそらーめんを台湾ラーメンにアレンジしたレシピをご紹介します

「台湾ラーメン」は全国的にはメジャーではないかもしれませんが、名古屋発祥のご当地ラーメンです。中京圏ではほとんどのラーメン屋さんで取り扱われています
その台湾ラーメンを、みそらーめんを使って再現してみました。

とても辛いですが、後引く美味しさですヒィ～
ニラやニンニクがたっぷり入っているので、スタミナをつけたいときにもオススメです。
これを食べて夏の暑さを乗り切りましょう

ぜひお試しください

みそらーめんで台湾ラーメン

【材料（１人分）】
・みそらーめん　１袋・合挽き肉　８０ｇ・ニラ　２～３本・もやし　１/４袋・おろしニンニク　小さじ１/２・鷹の爪　１本・豆板醤　小さじ１～２（お好みで調節してください）・みそらーめん付属の粉末スープ　１袋・水　４００ｍｌ

【作り方】
①鷹の爪は種を除いて水に浸けておき、柔らかくなったら輪切りにする。
②ニラは５ｃｍ幅に切る。
③もやしはさっと茹でる。
④鍋を熱し、油をひかずにひき肉を入れて炒める。
⑤全体がそぼろ状になり、色が白っぽくなったら鷹の爪とニンニクを加える。
⑥香りが出てきたら、粉末スープと豆板醤を入れて混ぜ合わせる。
⑦分量の水を入れて沸騰させる。
⑧別の鍋にお湯を沸かし、麺を３分茹でる。
⑨スープが沸いたら、ニラを入れてさっと火を通す。
⑩茹で上がった麺を器に盛り、スープをかけたらもやしを乗せる。

レシピの種類：
麺類　
使用商品名：
みそらーめん　

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