商品名で探す

Sakurai Style

雑穀の白湯粥

急に寒くなって体調を崩しやすいこの時期にぴったりの、胃にやさしいおかゆのレシピをご紹介します。

雑穀ブレンドに入っているもちきびと押し麦には、ビタミンB1やカリウムがバランス良く詰まっています。押し麦
また、他の雑穀もたん白質やミネラル等が豊富です。
これらの雑穀を食べやすく、胃にもやさしいおかゆにしました。生姜ショウガも入っているので、内側から体を温めてくれます。

本来パイタン（白湯）とは鶏ガラや豚の骨を長時間煮込んで作るものですが、今回は簡単に作れるように、鶏がらスープの素と、豆乳を使ってパイタン風にしてみましたひよこ

とても簡単で食べやすいので、ぜひお試しください

雑穀の白湯粥

【材料（２人分）】
・雑穀ブレンド　1/2カップ（約90ｇ）・水　500ｍｌ・塩　小さじ1/4・鶏がらスープの素　小さじ1・おろし生姜　小さじ1・とりささみ　1枚・料理酒　少々・塩コショウ　少々・豆乳　100ｍｌ

【作り方】
①雑穀ブレンドはさっと洗い、水を切っておく。
②鍋に雑穀ブレンド、水、塩、鶏がらスープの素、おろし生姜を加えて火にかける。
③沸騰してきたら、蓋をして弱火にする。
④雑穀が柔らかくなるまで、１５分ほど煮る。
⑤ささみはすじを取り、薄くそぎ切りにする。
⑥ささみに料理酒、塩コショウをかけて置いておく。
⑦雑穀が柔らかくなったら、ささみを加えて煮る。
⑧ささみに火が通るまで３分ほど煮たら、豆乳を加えてさっと煮立たせる。

レシピの種類：
ごはんもの　
使用商品名：
雑穀ブレンド　有機JAS認定岩塩＆ブラックペッパー（詰め替え用）　

おすすめレシピ

PAGE TOP