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Sakurai Style

１分でうどんを茹でる！

今回は乾麺の茹で時間を短縮する時短テクニックをご紹介します。

通常、桜井のうどんを茹でるには11分間時計お湯で茹でなければいけません。
しかし、茹でる前に水に浸けて置いておくと、たった１分茹でるだけでうどんが食べれるようになるんです

うどんがべたべたになってしまうのではないかと思いますが、茹であがった麺は普通に茹でた麺と変わらずコシがあり、もちもちしています。
簡単に出来て、ガス代も節約できるので、ぜひ試してみてください

１分でうどんを茹でる方法
【うどんの茹で方（１人分）】
・桜うどん　１００ｇ

①うどんをタッパーなど平らな容器に入れる。
②うどん全体が浸るように水を入れて２時間ほど置いておく。
③水を吸って、麺が柔らかくなったら、ザルにあけて水を切る。
④鍋にお湯を沸かし、うどんを入れて１分茹でる。
⑤ザルにあけてお湯を切り、流水にさらしてぬめりをとる。

、鍋焼きうどん
これからの時期は、鍋焼きうどんもおすすめです土鍋
土鍋につゆを入れて沸騰させ、茹でたうどんと具を載せて一緒に煮てください。

レシピの種類：
麺類　
キーワード：
お料理テクニック　
使用商品名：
桜うどん　

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