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しょうゆらーめんで作る 酸辣湯(サンラータン)麺

 

しょうゆらーめんで作る酸辣湯(サンラータン)麺

 

【材料(1人分)】

・しょうゆらーめん 1袋・人参 1/6本・しいたけ 2枚・豚肉細切れ 30g・水 400ml・片栗粉 大さじ1・水(片栗粉用) 大さじ2・卵 1個・酢 大さじ1/2~1(お好みで量を調節してください)・ラー油 好みの量

 

【作り方】

①人参はせん切りに、しいたけは細切りにする。

②鍋に分量の水と人参を入れて沸騰させる。

③沸騰したら、しょうゆらーめん付属の粉末スープを加えてよく混ぜる。

④しいたけと豚肉を加えて煮立たせる。

⑤片栗粉を片栗粉用の水で溶く。

⑥別の鍋にお湯を沸かし、麺を3分茹でる。

⑦スープの具材に火が通ったら、片栗粉を加えてとろみをつける。

⑧卵を溶き、細く垂らしながらスープに加える。

⑨卵に火が通ったら火を止め、酢を加える。

⑩麺が茹であがったらザルにあげて、よく水を切る。

⑪器に麺を盛り、スープをかけたら、お好みでラー油をかける。

 

レシピの種類:
麺類 
キーワード:
アレンジレシピ 
使用商品名:
しょうゆらーめん 片栗粉 

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