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無塩そうめんを使った減塩メニュー【チャンプルー風そうめん】

【チャンプルー風そうめん】

 

こんにちは！

 

今回ご紹介するのは減塩メニュー、【チャンプルー風そうめん】です。

 

塩が一切使われていない“食塩不使用そうめん”が４月から新発売されます。

このそうめんを使い、レシピにも全く塩を使わず、ヘルシーで美味しいチャンプルそうめんに仕上げました。

 

出来上りのチャンプルー風そうめんの食塩相当量は、ひとり分約1.17ｇと少量です。（計算値）

高血圧やダイエットなどで減塩されている方には特にオススメです！

味つけが足りないと思われる方は出来上がってからコショウをプラスでかけてお召し上がりください。

そうめんちゃんぷる

【材料（２人分）】

・食塩不使用そうめん　120g　　 　・ごま油　小さじ１

・キャベツ　3枚　 　　　　　　　 ・ナス1個

・パプリカ　1個　　　　　　　　　・鶏ささみ　300g

・卵　2個　　　　　　　　　　　　・オリーブオイル　小さじ2

★・酒　小さじ2　　　　　　　　　★・昆布茶　小さじ1

★・ごま油　小さじ1

【作り方】

①パプリカとナスの皮を焼きむく。

②キャベツを一口大、パプリカとナスを細切りにする。

③★をバットに入れてパプリカとナスをつけ、10分以上冷蔵庫で冷やす。

④鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、そうめんをパラパラと入れて箸でかき混ぜながら３分ほどゆでる。

⑤④をしっかり水気をきり、ごま油をまわしかけ絡めておく。

⑥フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツと鶏ささみを炒める。

⑦⑤のそうめんを加えてさっと炒め合わせる。

⑧溶き卵を回し入れる。

⑨卵の周囲が固まってきたら３回ほど大きく混ぜる。

⑩③を加え、炒める。

 

レシピの種類：
麺類　
キーワード：
麺類　夏のおすすめレシピ　
使用商品名：
食塩不使用　そうめん　

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