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Sakurai Style

可愛くて美味しいフルーティードレッシング

こんにちは!

今回はオリーブオイルを使って作るオーガニックのフルーティードレッシングをご紹介します。

 

サラダなどをさっぱりと食べたいときやちょっとオシャレに盛り付けたいときに

便利なドレッシングですよ!

 

ちょっと豪華なごはんの日などにぜひお試しください!

 

オレンジマスタード1

 

【材 料】

・オレンジ 1個

・玉ねぎ(スライス) 1/2個

オリーブ油 大さじ2

・粒マスタード 小さじ1

・白ワインビネガー 小さじ1

岩塩&ブラックペッパー 少々

 

【作り方】

①オレンジの果肉を取り出します。(サラダ用)残った薄皮などを搾り大さじ3位を用意しておく。(ドレッシング用)

②玉ねぎのスライスとオレンジの果肉を軽く混ぜ、塩・コショウを少し振りかておきます。

③ボールに①のオレンジの搾り汁とオリーブ油・粒マスタード・ワインビネガーを入れ、泡だて器でよく混ぜあわせます。(塩・コショウはお好みで、マスタードやビネガーで酸味の調節をしてください)

④②をお皿に盛り付け③のドレッシングをかけて出来上がり。

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