おやつ時などに！緑レンズ豆のディップ
こんにちは！
今回は緑レンズ豆のディップをご紹介します。
おやつタイムやちょっとしたパーティ、ママ友会など
小腹を満たしたいときに簡単に作れてとても便利です。
パセリで飾り付けるとオシャレですよ！
クラッカーやパンなどにつけてお召し上がりください！
【材 料】
・緑レンズ豆 20g
・コンソメスープ 1/2カップ
・塩コショウ 少々
・クリームチーズ 100g
・パセリ 少々
【作り方】
①緑レンズ豆を水洗いし3倍量の水に20分浸し、水を切ります。
②①とコンソメスープ・塩コショウを鍋に入れてやわらかくなるまで煮ます。
途中、水分がなくなったら、水を足して煮ます。
③②をミキサーにかけてペースト状にします。
④クリームチーズを滑らかになるまで練り混ぜ、③を合わせてよく混ぜます。
⑤クラッカーやパンにつけてお好みでパセリをかけて出来上がり。
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