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Sakurai Style

カロリー１/３なのに！濃厚な豆乳カルボナーラ

こんにちは！

今回は生クリームの変わりに豆乳を使って作る“カルボナーラ”をご紹介します。

 

生クリームの変わりに豆乳を使うことで、カロリーがなんと１/３にまで抑えられます！

その代わりサラサラしたカルボナーラになるんじゃないの…？

と思われる方も多くいらっしゃると思います。

 

出来上がりはサラサラとは程遠い、

とってもトローリとしていて濃厚なカルボナーラになります！

 

カロリーオフなのに濃厚で満足感も得られるこのカルボナーラ、簡単に作れてしまいます。

ぜひ作ってみてくださいね！

 

カルボナーラ

 

【材料】

・にんにく　１/２片

・オリーブオイル　大さじ２

・ブロックベーコン　５０ｇ

・卵　１個

・卵黄　１個

・粉チーズ　１０ｇ

・無調整豆乳　１００cc

・コンソメ　少々

・黒こしょう　少々

・国内産ロングパスタ　８０ｇ

 

【作り方】

①フライパンにニンニクを先に入れオリーブオイルを注ぎ火にかける。拍子切りにしたベーコンを加えカリカリに焼く。

②ボールに卵、卵黄、粉チーズを入れ混ぜる。

③①に豆乳、コンソメを加え煮詰める。

④パスタを表記時間より短めに茹でる。煮詰めた③に加え火を止める。煮詰め過ぎた場合は茹で汁も加え調整する。

⑤②のボールに④のパスタを加える。

⑥予熱で卵液に火が通るよう混ぜます。皿に盛り、仕上げに黒コショウを振る。

レシピの種類：
パスタ・グラタン　麺類　
キーワード：
簡単レシピ　麺類　
使用商品名：
国内産ロングパスタ　有機JAS認定オリーブ油　

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