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夏はさっぱり!冷やしラーメン

このレシピの投稿者/根っこやてんちょさん

根っこやてんちょ さんより一言コメント

夏に暑いラーメンは汗だくになるので、さっぱりとした冷やしラーメンに。スープを良く冷やすのと、麺を手早く冷水でしめるのがポイント。レモン汁でさっぱりとした味になります。

分量 1人分
調理時間 10分
材料

ベジタリアンのためのラーメン 醤油味 1つ
〇トマト 1/2個 または ミニトマト3個
〇きゅうり 1/2本
〇お好みのお野菜 適宜
〇レモン または レモン汁 少々
〇氷 2~3個

調理方法・
手順

1.お湯を沸かす
2.お湯が沸く間に野菜を切る。麺に良く絡むように出来るだけ細く切る。
3.ハムも細切りにする。野菜、ハムは冷蔵庫で冷やしておく。(子供用なのでハムを入れています)
4.お湯がわいたら、ボウルにお玉2杯くらいを取り、粉末スープを溶かず。溶けきったら、氷と水を入れる
5.をゆで、茹であがったら、ざるに取り冷水でしめる。
6.どんぶりにスープを入れ麺を入れる。レモン汁を少々入れる。
7.具材を載せて完成

レシピの種類:
麺類 
キーワード:
夏のおすすめレシピ 麺類 
使用商品名:
ベジタリアンのためのラーメン(しょうゆ) 

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