まるでお肉☆高野豆腐でドライカレー
このレシピの投稿者／クラウド９さん
クラウド９ さんより一言コメント
お肉の代わりに高野豆腐を使ったレシピです。言われなければお肉と間違えるくらいそっくり(^^)
ヘルシーで野菜もたっぷり摂れる料理です。
野菜はミックスベジタブルを使用すると，かなり時短です！最後のカレー粉は様子をみながら加減してください。
| 分量 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| 材料 | ・高野豆腐 4個 |
| 調理方法･ 手順 |
１．野菜ときのこはみじん切りか1cmの角切りに。人参はすりおろしておく。（みじん切りでもOK） ２．高野豆腐をぬるま湯で戻し，軽く水を切ってすりおろしておく。円をえがくようにすると簡単。フードプロセッサだと一発で完成！ ３．フライパンに油を熱し，にんにくを炒めて香りがでたら玉ねぎ，人参と上から順に炒めていく。最後に２を加えて炒める。 ４．３に☆を加えて煮込む。水分は様子をみて，足りなければ水を追加する。最後にカレー粉を加えて完成。 |
- レシピの種類：
- ごはんもの
- キーワード：
- お料理テクニック
- 使用商品名：
- ベジタリアンのためのカレー
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