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Sakurai Style

ほん和か クリームシチュー

このレシピの投稿者/みくさん

みく さんより一言コメント

・子供に人気のシチューに、多くの野菜を入れることで、苦手な野菜に手を出しやすくした。

・普段の味とは一風変わって、根菜類にも合うように、和の味付けにした。

・彩りをよくすることで、食欲をそそるようにした。

 

分量 1人分
調理時間 30分
材料

ベジタリアンのためのシチュー:20g
・れんこん:20g
・さつまいも:20g
・にんじん:20g
・たまねぎ:20g
・ブロッコリー:30g
・鶏胸肉:30g
・牛乳:50g
・水:100g
・だしの素:2g
・濃口醤油:3g
・生姜:5g
・サラダ油:5g

調理方法・
手順

1.さつまいもはよく洗い皮付きのまま、れんこんは良く洗い皮をむき、一口大に切り、水にさらす。
2.にんじんは洗って一口大、たまねぎも洗い、くし切りにする。
3.ブロッコリーはひと房にわけて茹でる。生姜は皮をむき、すりおろしておく。
4.鶏肉は一口大に切る。
5.鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら(1)(2)の野菜を炒める。
6.野菜に油が回ったら牛乳を入れる。
7.水で溶いたシチューのルウを入れ、だまにならないように混ぜる。
8.だしの素、濃口醤油、生姜を加え、味を調える。
9.トロっとし、野菜が柔らかく煮えたら、器に盛り、ブロッコリーを飾れば完成!

レシピの種類:
スープ・シチュー 
キーワード:
おかず 冬のおすすめレシピ 
使用商品名:
ベジタリアンのためのシチュー 

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