根菜ときのこの白味噌グラタン
こんにちは!
今回は、「根菜ときのこの白味噌グラタン」のレシピを紹介します。
大体グラタンは1人分が約500kcal ですが、今回紹介するのは1人分388kcalとカロリーが控えめです。
【材料(2人分)】
・ベジタリアンのためのグラタンミックス 1袋 (パスタ付きグラタンミックス粉)
・玉ねぎ 中1/4
・れんこん 40g
・ごぼう 40g
・しめじ 20g
・西京白味噌 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・豆乳 200cc
・水 250cc
・パン粉 適量
・粉山椒 適量
【作り方】
①玉ねぎは薄切り、れんこん・ごぼうは輪切りにして、しめじは食べやすい大きさにカットしておく。
②鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、れんこん、ごぼう、しめじを焦がさないように炒め火をとめる。
③ソースミックス、水、豆乳の順に入れてよくかき混ぜて白味噌を溶かし入れる。
④マカロニを入れて中火でかき混ぜながら約3〜4分煮る。
⑤沸騰したら弱火にして3分程度かき混ぜながら煮る。
⑥耐熱皿に移し、上にパン粉をのせオーブントースターで7〜8分焼く。粉山椒をふりかける。
- レシピの種類:
- パスタ・グラタン 野菜のおかず
- キーワード:
- 冬のおすすめレシピ
- 使用商品名:
- ベジタリアンのためのグラタンミックス パン用全粒粉
おすすめレシピ
-
2012/10/17(水)
-
2021/4/14(水)
-
2016/6/22(水)
-
2013/4/1(月)
-
2016/10/6(木)
-
2022/4/28(木)
-
2013/7/9(火)
-
2013/8/30(金)
-
2016/7/13(水)