商品名で探す

Sakurai Style

〜春の桜プリン〜

こんにちは！

気温も上がってきて暖かい春の陽気ですね

桜は散りつつありますが、花見やピクニックのデザートにピッタリな「春の桜プリン」を紹介します。

 

動物性を使用せず、豆乳を使用しているので、ヴィーガン対応にもなっています。

甘さは控えめになっています

【材料　４〜５個分】

＜桜プリン（下の層）＞

・米粉のプリンミックス　１袋

・水　　６０㎖

・無調整豆乳　　２４０㎖

・桜茶（桜の塩漬け）　５g　

 

＜いちご寒天（上の層）＞

・いちご　　１００g　

・粉寒天　　４g

・砂糖　　小さじ３

・水　　　５００ｃｃ

 

（飾りの桜　お好みで）

＜作り方＞

＜桜プリン（下の層）＞

①桜茶（桜の塩漬け）を塩抜きして細かく切る。

②鍋にプリンミックス1 袋を入れ、豆乳と水を加えかき混ぜ、よく溶かしてから中火にかけます。（木べらでよく混ぜ、焦がさない様に注意してください。）

③沸騰したら弱火にして、さらに約１分焦がさないように煮ます。

④火を止めて、あらかじめ塩抜きしてある桜を入れ荒熱を取り、軽くかき混ぜてから型に流し入れ、冷蔵庫で冷まし固めます。

※豆乳は無調整豆乳をお使いください。豆乳の種類により、仕上がりに若干の違いが生じます。

 

＜いちご寒天（上の層）＞

①いちごをつぶす

②鍋に水を３００ｃｃ入れ、火にかけて暖まったら粉寒天を投入してください。

③その後、砂糖を3杯入れて沸騰させ、沸騰したら残りの水２００ｃｃを投入し混ぜます。

④つぶしたいちごを入れ、冷蔵庫で冷やしてある桜プリン（下の層）の上に入れ、冷蔵庫で冷やして固まったら完成です。（飾りとして塩抜きした桜をのせても良いです）

レシピの種類：
お菓子・スイーツ　軽食・おやつ　
キーワード：
パーティーレシピ　おやつ　米粉レシピ　春のおすすめレシピ　
使用商品名：
ベジタリアンのための米粉のプリンミックス　

おすすめレシピ

PAGE TOP