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Sakurai Style

アマランサスをお手軽に♪ポップアマランサスの大福

栄養価が高く「スーパーグレイン(驚異の穀物)」とも呼ばれているアマランサス。

世界保健機構(WHO)はアマランサスを「未来の食物」と評価しています。

 

乾煎りすればサクサクと楽しい食感になり、用途も広がります♪

”お菓子をつくるお米の粉”で大福をつくり、周りに乾煎りしたアマランサスをまぶして作る   

とっても簡単&お手軽!ポップアマランサスの大福  レシピをご紹介します。

<材料>

有機お菓子をつくるお米の粉 50g

・水    100cc

・砂糖   大さじ2

・あんこ  お好みで

・ポップアマランサス   適量

 

<ポップアマランサスの作り方>

鍋(フライパン)にアマランサスを入れて蓋をし、揺らしながら中火にかける。

はじける音がしてきたら弱火にし、静かになったら火を止める。

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<大福の作り方>

①耐熱容器に米粉と砂糖を入れ、水を少しずつ入れて混ぜます。

 ※ダマが残らないようにして下さい。

②ラップをして電子レンジ600wで2分半、温めます。

③電子レンジから取り出し、粗熱が取れるまで少し待ち、手に水をつけながら混ぜて

 お好みの大きさに分けます。

 ※熱いので注意して下さい。

④お好みのあんこを包み、形を整える。

⑤ポップアマランサスをまぶす。

 

残ったアマランサスは、ご飯やサラダにふりかけたり🎵いろいろとお試し下さい。

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「身体に嬉しい」がたくさんのアマランサス☆彡

ホームページに詳しく掲載しているので是非読んでみて下さい。

◇ アマランサスとは?一体どんな食べ物?本当に高栄養かなのか?

◇ アマランサスを最大限活用しよう!~基本から応用まで

 

 

 

 

 

 

 

レシピの種類:
お菓子・スイーツ その他 
キーワード:
秋のおすすめレシピ 簡単レシピ おやつ 

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