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Sakurai Style

アマランサスをお手軽に♪ポップアマランサスの大福

栄養価が高く「スーパーグレイン（驚異の穀物）」とも呼ばれているアマランサス。

世界保健機構（WHO）はアマランサスを「未来の食物」と評価しています。

 

乾煎りすればサクサクと楽しい食感になり、用途も広がります♪

”お菓子をつくるお米の粉”で大福をつくり、周りに乾煎りしたアマランサスをまぶして作る   

とっても簡単＆お手軽！ポップアマランサスの大福  レシピをご紹介します。

＜材料＞

・有機お菓子をつくるお米の粉　５０ｇ

・水　　　　１００cc

・砂糖　　　大さじ２

・あんこ　　お好みで

・ポップアマランサス　　　適量

 

＜ポップアマランサスの作り方＞

鍋（フライパン）にアマランサスを入れて蓋をし、揺らしながら中火にかける。

はじける音がしてきたら弱火にし、静かになったら火を止める。

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＜大福の作り方＞

①耐熱容器に米粉と砂糖を入れ、水を少しずつ入れて混ぜます。

　※ダマが残らないようにして下さい。

②ラップをして電子レンジ６００wで２分半、温めます。

③電子レンジから取り出し、粗熱が取れるまで少し待ち、手に水をつけながら混ぜて

　お好みの大きさに分けます。

　※熱いので注意して下さい。

④お好みのあんこを包み、形を整える。

⑤ポップアマランサスをまぶす。

 

残ったアマランサスは、ご飯やサラダにふりかけたり🎵いろいろとお試し下さい。

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「身体に嬉しい」がたくさんのアマランサス☆彡

ホームページに詳しく掲載しているので是非読んでみて下さい。

◇　アマランサスとは？一体どんな食べ物？本当に高栄養かなのか？

◇　アマランサスを最大限活用しよう！～基本から応用まで～

 

 

 

 

 

 

 

レシピの種類：
お菓子・スイーツ　その他　
キーワード：
秋のおすすめレシピ　簡単レシピ　おやつ　
使用商品名：
有機JAS認定アマランサス粒　

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