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Sakurai Style

濃厚なめらか♡ショコラプリン

ペルー産オーガニック&フェアトレード  ココアパウダーで作る

\  濃厚でなめらかなショコラプリン /  のレシピをご紹介します♪

嬉しいヴィーガン対応レシピですが、ヴィーガンではない方にも美味しくお召し上がりいただけます♪

漢方でもおなじみの  くず粉  を使用したレシピなので、お正月で疲れた胃も喜ぶかも?!(*^^)

お好みで生クリームやイチゴをデコレーションして楽しみましょう♫

 

 

<材 料>

A ココアパウダー     25g

    てんさい糖    25~30g

    くず粉          5g

  寒天パウダー         3g

  塩         ひとつまみ

 

 

豆乳          200g

白みそ           3g

バニラエキストラクト  小さじ1/2

 

 

<作り方>

①ボウルにAの粉類を混ぜて奮っておく。

② ①と豆乳、白みそを鍋に入れて粉がなくなるまでよく混ぜる。

  よく混ぜたら弱火にかけ、焦げないように常にヘラで混ぜる。

③沸々として、とろみが出てきたら火を止めてバニラエキストラクトを入れて更に混ぜる。

④熱いうちに裏ごしして、ココットに入れる。

⑤冷蔵庫で1時間冷して完成。

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