玄米ぱんこで作るグルテンフリーピザ
玄米ぱんこを使って \グルテンフリーのピザ/ レシピをご紹介します♪
玄米ぱんこの香ばしさにチーズのコクがぴったり!たっぷりとのせてください♪
玄米ぱんこピザ生地は具材を変えて楽しむのもおすすめです。
< 調理時間> 20分
< 人 数> 2人分(直径16cmピザ1枚分)
< 材 料>
玄米ぱんこ 60g
卵 1個
牛乳 大さじ2
トマト 1個 100g
ブラックオリーブ(スライス) 適量
ピザ用チーズ 50g
【A】オリーブオイル 大さじ1/2
【A】おろしにんにく 小さじ1
ハーブソルト 少量
< 作り方>
①【A】を混ぜ合わせる。
②トマトはヘタを除き、半分に切ってから薄切りにする。
③ボウルに卵を割り入れてほぐす。
玄米ぱんこ、牛乳を加えて混ぜ、ひとまとめにする。
④アルミホイルの上に生地をおき、表面にラップをのせて
麺棒で直径16cmくらいにのばす。
ラップをそっと外す。
⑤ ③の上にピザ用チーズ、トマト、ブラックオリーブ(スライス)を
のせ、【A】とハーブソルトをかけてトースターでチーズが溶ける
まで10分焼く。
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トースターの温度設定ができる場合は170℃で焼いてください。
ピザ用チーズの上にトマトを乗せることでピザ生地がふやけません。
ピザ生地を伸ばすときはべたつきやすいので、ラップを使うと伸ばしやすいです。ラップを剥がすときは
ゆっくりと剥がしてください(ラップにくっつきやすいため)。
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