玄米ぱんこで作るグルテンフリーピザ
玄米ぱんこを使って ＼グルテンフリーのピザ／ レシピをご紹介します♪
玄米ぱんこの香ばしさにチーズのコクがぴったり！たっぷりとのせてください♪
玄米ぱんこピザ生地は具材を変えて楽しむのもおすすめです。
＜ 調理時間＞ ２０分
＜ 人 数＞ ２人分（直径１６cmピザ１枚分）
＜ 材 料＞
玄米ぱんこ ６０g
卵 １個
牛乳 大さじ２
トマト １個 １００g
ブラックオリーブ(スライス) 適量
ピザ用チーズ ５０g
【A】オリーブオイル 大さじ１/２
【A】おろしにんにく 小さじ１
ハーブソルト 少量
＜ 作り方＞
①【A】を混ぜ合わせる。
②トマトはヘタを除き、半分に切ってから薄切りにする。
③ボウルに卵を割り入れてほぐす。
玄米ぱんこ、牛乳を加えて混ぜ、ひとまとめにする。
④アルミホイルの上に生地をおき、表面にラップをのせて
麺棒で直径16cmくらいにのばす。
ラップをそっと外す。
⑤ ③の上にピザ用チーズ、トマト、ブラックオリーブ(スライス)を
のせ、【A】とハーブソルトをかけてトースターでチーズが溶ける
まで10分焼く。
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トースターの温度設定ができる場合は１７０℃で焼いてください。
ピザ用チーズの上にトマトを乗せることでピザ生地がふやけません。
ピザ生地を伸ばすときはべたつきやすいので、ラップを使うと伸ばしやすいです。ラップを剥がすときは
ゆっくりと剥がしてください（ラップにくっつきやすいため）。
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