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Sakurai Style

レトルトカレーで簡単おうちカフェメニュー

 

温めるだけで手軽に食べられるレトルトカレーですが、手抜き感が出てしまいがち。。。

盛り付け方を工夫するだけで一気にカフェ風ごはんに!

◆材料◆

ベジタリアンのための根菜カレー  1袋

半熟卵  1/2個  ※作り方はこちら

かぼちゃ  適量(お好みで) ※オーブントースターでグリルする

ベビーリーフ  適量(お好みで)  

人参サラダ  適量(お好みで)

黒こしょう 粗びき  適量(お好みで)

パプリカパウダー  適量(お好みで)

 

\ 人参サラダ /
◆材料◆

人参  大1本

塩  ひとつまみ
白ワインビネガー  小さじ2

はちみつ  小さじ1
塩  適量

オリーブ油小さじ1

 

◆作り方◆
①人参は皮をむいて千切りにし、まず塩ひとつまみをしっかりと手でもみこむ。
②5~10分経ってしんなりしたら再度塩ひとつまみ、白ワインビネガー、はちみつ、オリーブ油を混ぜる。

 

◆盛り付け方◆
①ご飯は茶碗で型抜きする。
②大きめのお皿にご飯、ベビーリーフ、オーブントースターでグリルしたかぼちゃを配置して、

 温めたカレーを盛り付ける。
③最後に半熟卵をトッピングして、パプリカパウダー、粗びき黒こしょうを振る。

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