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Sakurai Style

カプレーゼ風冷やしトマトらーめん

トマトジュースを加えたスープがひんやり美味しい。
豆腐とトマトをカプレーゼ風にトッピング。オリーブオイルをかけてどうぞ。

◆材料◆

ベジタリアンのしょうゆらーめん  1袋
熱湯  大さじ2
水  120ml
トマトジュース  150ml
トマト(5mm厚さの半月切り)  3枚
絹ごし豆腐(5mm厚さの薄切り)  3枚
バジル  2枚
オリーブ油  大さじ1

◆作り方◆

①添付のスープは熱湯で溶かし、水、トマトジュースを加え、冷やす。
②麺を2〜3分茹で、冷水で冷やして器に盛る。
③②にトマト、絹ごし豆腐を並べ、バジルを飾る。
④③に①のスープを注ぎ、オリーブオイルをかける。

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