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片栗粉で作るお菓子:キャロブカップケーキ

今日も片栗粉で作る簡単お菓子をご紹介します。

小麦粉を使わず、片栗粉とキャロブパウダーを使ったカップケーキです。
小麦で作ったものよりどっしりとしていますが、片栗粉だけでもこんな風にケーキが焼けてしまうんです

混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、ぜひ一度お試しください

片栗粉で作るお菓子:キャロブカップケーキ

【材料(ベーキングカップ 7個分)】
・片栗粉 150g・ベーキングパウダー 小さじ1/2・キャロブパウダー 25g・卵 1個・砂糖 25g・オリーブ油 50g・牛乳 60g

【作り方】
①オーブンを180℃に温めておく。
②片栗粉、ベーキングパウダー、キャロブパウダーを合わせてふるっておく。
③ボールに卵をほぐし、砂糖とオリーブ油を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
④③に牛乳を少しずつ加える。
⑤振るった粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑥ベーキングカップの7分目まで流し入れる。
⑦スプーンで表面を平らにならしたら、180℃のオーブンで15分ほど焼く。
⑧竹串を刺して、生地が付いてこなければ焼き上がり。
お好みで冷めてから、粉砂糖をかけてもいいです。

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