■チクピー豆のカレー炒め（２人分）　　　　　　　　　難易度★★☆☆☆

　▼オススメレシピ
　　　
　【材　料】
チクピー豆 1/2カップ 
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2個
オリーブ油 大さじ１
ベジタリアンのカレー 大さじ2
水 大さじ4

　


　【作り方】

　①　チクピー豆を水洗いし3倍量の水に一晩水に浸し、漬け水を捨てチクピー豆とひとつまみの
　　　 塩とたっぷりの水を入れ蓋をし、弱火で30分位軟らかくなるまで茹でる。
　②　玉ねぎ・にんじん・トマトを1cm角に切る。
　③　フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、そこに玉ねぎ・にんじんを入れて、しんなり
　　　 するまで炒める。
　④　③にトマト・チクピー豆を入れ軽く炒める。
　⑤　④に水で溶いたカレーをいれ水分を飛ばすように炒めて出来上がり。

　　　　■チクピー豆を使ったレシピ
　　
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