■お好み焼き粉で作るたこ焼き(約12個分)     
難易度★★☆☆☆
  
電気たこ焼き器の場合
 オススメレシピ

たこ焼きのできあがり

 

 
 【材 料】
お好み焼き粉 50g お好み焼粉で作る たこ焼きの材料
150cc
たこ 1cm角に切ったもの12個
紅しょうが みじん切りにしたもの少々
ねぎ 小口切りにしたもの少々
天かす お好みで
かつおぶし お好みで
たこ焼きソース お好みで
マヨネーズ お好みで
たこ焼きを回すはり
(調理針、千枚通しに似たもの。フッ素加工の電気たこ焼き器の場合はキズをつけないよう、竹串を使うとよい)



 たこ焼きを焼く【作り方】

  ① 具の下ごしらえ
    たこは1cm角に切り、ねぎは小口切り、紅しょうがはみじん切りにしておく。
  ② 天ぷら粉50gをボールに入れ、水をいれダマにならないようによく混ぜる。
 ③ たこ焼き器に油を多めに引き、220℃位に温めておく。
 ④ 生地をたこ焼き器の穴にはみ出る位に注ぎ込む。
    (専用の生地注ぎ器がない場合は計量カップ等で代用)
                               
 

 ⑤ 次に具のたこ焼き、天かす、ねぎ、紅しょうがを手早く入れる。
 ⑥ 穴のふちのたこ焼きの生地の色が変わってきたら、はり(料理針、千枚通し似たもの竹串など)で
    たこ焼きをまるく回しながらひっくり返す、となりの穴のたこ焼きの生地とつながっていたら、
    はりを穴にそってまるくまわして、切り離してひっくり返す。はみだしている生地や具はたこ焼き
    の中へはりで押し込んで入れる。
 ⑦ はりでまんべんなく、たこ焼きを回転させながら焼く、たこ焼きが濃いキツネ色になったら、
    そとがカリッとなかがトローリのたこ焼きの焼き上がり。

 

  
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