■お菓子をつくるお米の粉 クッキー          
難易度★★☆☆☆

 オススメレシピ

  
 
【材 料】
<プレーン>
米粉 200g
バター 100g
砂糖 60g
牛乳 50ml
<ココア>
米粉 180g
ココア 20g
バター 100g
砂糖 60g
牛乳 50ml

(下準備)
オーブン 180℃に予熱しておく



携帯用レシピ
http://www.sakuraifoods.com/m/1300/cookie.htm

 
 【作り方】

 ① ボールにバターを入れ、クリーム状になるまでかき混ぜる。
 ② 砂糖を入れよく混ぜる(空気が含まれる)。
 ③ 牛乳を、3回位に分けて入れて混ぜ合わせる(はじめは少なめで)。
 ④ 米粉を加え混ぜる。
     (ココアの生地の場合は、米粉とココアを混ぜ合わせ馴染ませてから加える)。
 ⑤ 生地を棒状にしてラップに包み冷蔵庫で冷やす。

    【市松模様の作り方】
    1)プレーン・ココアそれぞれ2等分し、1.5mm角位の四角柱にする。
    2)互い違いに密着させラップに包み冷蔵庫で冷やす。

 ⑥ 5mm程に切って天板に並べる。
 ⑦ 180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く(機種によって調節する)
    

アーモンドのスライスを飾り付け
お花の模様を作って見ても
可愛いですよ♪



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