■オレンジケーキ(14×23cm分)     
難易度★★☆☆☆

 オススメレシピ

 
  
 【材 料】
    
 オレンジ 1/2個  
 オレンジキュラソー 大さじ2
 ホットケーキミックス(無糖)  100g 
 ケーキ用マーガリン 50g
 卵 3個
 バニラエッセンス 小さじ1/4
 塩  小さじ1/8
 アプリコットジャム
 (オレンジマーマレード)
大さじ2

オレンジケーキ


 【作り方】

 ① オレンジは5cm幅の輪切りにし、オレンジキュラソーを加えてさっと煮る。
 ② ホットケーキミックスをふるいにかける。
 ③ マーガリンをクリーム状になるまでかくはんし、砂糖を少しずつ加えて混ぜる。
 ④ 卵を黄身と白身に分け、黄身は③に混ぜてバニラエッセンスを加える。
    白身は塩を加えて固く泡立てる。
 ⑤ ②を3回に分けて、④に混ぜる。次に泡立てた白身を切るように混ぜながら加える。
 ⑥ 天板にワックスペーパーを(天板より大きめに)敷いて⑤を流し、①を並べる。
 ⑦ オーブントースターで10分焼く。(途中表面が焦げてきたらアルミ箔でおおう)。
 ⑧ ①の煮汁にジャムを加え混ぜ合わせ、表面に塗る。



    ■ケーキレシピ
  


 
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