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Sakurai Style

食欲アップ！そうめんで作るチヂミレシピ

今回は、そうめんを使って作るチヂミのレシピをご紹介します！
夏の定番料理ですが、飽きてしまったり、余ってしまったそうめんをぜひ使ってください😊
今回は夏野菜のオクラとしらすの塩味がポイントです。

◆材料◆

そうめん（ゆでる前）　１００ｇ
玉ねぎ　　５０ｇ
オクラ　　４本
人参 　　４０ｇ
しらす　　５０ｇ
チヂミの素 （片栗粉大さじ３、卵1個、料理酒大さじ１、塩少々、鶏ガラスープの素小さじ１）

◆作り方◆

①玉ねぎは薄切り、人参は細切り。オクラは輪切りにする。
そうめんはゆでておく。

②２６ｃｍのフライパンにごま油小さじ１（分量外）を入れ、野菜を炒める。
塩少々（分量外）で下味を付けておく。 　火が通ったらバットなどに出しておく。

③チヂミの素を作る。 片栗粉、卵、調味料をボウルに入れて混ぜる。茹でた素麺と炒めた野菜、しらすを入れて混ぜる。 そうめんの長さを切って短くしながら混ぜると良い。

④フライパンにごま油大さじ２（分量外）を敷き、熱くなってきたらチヂミの生地を入れて全体に広げる。　フチがカリッと焼けてきて、下の面に焼き色がついてきたら、鍋の蓋や大きな皿にひっくり返す。 　フライパンに戻してもう片面も焼く。

⑤焼き上がったら包丁で食べやすい大きさにカットする。

レシピの種類：
アレンジレシピ　おかず　多国籍料理　ごはんもの　野菜のおかず　麺類　その他　
キーワード：
おうちカフェ　おうちごはん　簡単レシピ　おもてなし料理　パーティーレシピ　麺類　おかず　夏のおすすめレシピ　
使用商品名：
そうめん　

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