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Sakurai Style

アレンジレシピ④ 天津めん

 

とろみ餡が身体をポカポカに温めてくれます。

大きな かに玉が豪華なラーメン。天津飯のラーメン版。

天津めん

 

 

とろとろのかに玉と麺に絡むとろみ餡が相性ピッタリ!

大人も子供も大好きな豪華ラーメン。

 

【作り方】1人分

有機らーめん(スープなし) 1袋

卵  2個  かにかまぼこ  2本

サラダ油 大さじ1

(スープの材料)

醤油 大さじ1~2  めんつゆ 大さじ1

オイスターソース 小さじ1  鶏ガラスープ(粉末) 小さじ1

ごま油  小さじ1/2  にんにく  少々

お湯  500ml  水・片栗粉 各大さじ2

トッピング(ねぎ・ごま等お好みで)

 

① 鍋に500mlのお湯を沸かし、片栗粉以外の材料を入れスープを作る。

② 麺を表示通りに茹で水をきったら、器に盛り付ける。

② かにかまぼこをほぐし、卵と混ぜておく。鍋のスープを温め水溶き片栗粉でとろみをつけ、麺にスープの半分をかける。

③ フライパンに油を入れ強火にかけ一気に卵液を入れ、菜箸で大きくかき混ぜ、半熟になったら麺の上にのせる。

④ 残りの半分のスープをかけ、ねぎなどのトッピングを乗せて出来上がり。

 

 

レシピの種類:
麺類 
キーワード:
麺類 アレンジレシピ 
使用商品名:
有機らーめん(スープなし) 

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