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Sakurai Style

米粉のシフォンケーキ(グルテンフリー)

こんにちは！

今回は“お菓子をつくるお米の粉”を使った米粉スイーツ、シフォンケーキをご紹介します。

 

小麦粉で作ったシフォンケーキよりもしっとりふわふわしゅわーっとしています。

小麦を受け付けない体質の方にはもちろんオススメですが、

小麦アレルギーではないお子様にもオススメですよ！

 

子どもの味覚というのは、“味”だけで決まるわけではないのです。

“食材の色”“形”“舌触り”“ニオイ”など様々なものから子どもの味覚というのは形成されていきます。

特に３歳までの間に味覚というのは形成されるそうですよ！

 

それまでの間に様々な食感のものと触れ合わせるのも大切になってくるので、

小麦アレルギーではないお子様にもオススメなのです！

 

ぜひお試しください！

 

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【材　料】

・米粉 100ｇ

・卵 4個

・砂糖 75g

・油 40g

・水 80g

 

【作り方】

①オーブンを180℃に温めておく

②卵を卵黄と卵白に分け別々にボールに入れる。

③①の卵黄をほぐし、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜる。

④②に油・水の順に加え、それぞれしっかり混ぜ合わせる。

⑤③に米粉をしっかり混ぜ合わせる。

⑥①の卵白をほぐし、残りの砂糖を入れ、泡立て器で角が立つまで混ぜる。

⑦④に⑤の1/3位を混ぜ合わせ、残りをサックリ混ぜ合わせる。

⑧型に高い位置から流し入れる。

 

 

レシピの種類：
お菓子・スイーツ　軽食・おやつ　粉もの　
キーワード：
簡単レシピ　おやつ　米粉レシピ　
使用商品名：
粉類（小麦粉･米粉･ミックス粉）　オーガニック　お菓子を作るお米の粉　

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