商品名で探す

皆様のアイデアレシピ大募集中です
Sakurai Style

グルテンフリー:米粉のサクサククッキー

こんにちは!

今回は米粉のサクサククッキーをご紹介します。

 

小麦粉を使わず米粉を使っているのでよりサクサクと楽しい仕上がりになっています。

そして、グルテンフリーです!

 

グルテンフリーなので小麦アレルギーの方はもちろんですが、

最近話題のグルテンフリーを始めてみたい方、必見です。

 

ぜひ簡単なのでお試しください!

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

【材 料】

<プレーン>

米粉 200g

・バター 100g

・砂糖 60g

・牛乳 50ml

 

<ココア>

米粉 180g

・ココア 20g

・バター 100g

・砂糖 60g

・牛乳 50ml

 

(下準備)

オーブン 180℃に予熱しておく

 

【作り方】

①ボールにバターを入れ、クリーム状になるまでかき混ぜる。

②砂糖を入れよく混ぜる(空気が含まれる)。

③牛乳を、3回位に分けて入れて混ぜ合わせる(はじめは少なめで)。

米粉を加え混ぜる。(ココアの生地の場合は、米粉とココアを混ぜ合わせ馴染ませてから加える)。

⑤生地を棒状にしてラップに包み冷蔵庫で冷やす。

【市松模様の作り方】

1)プレーン・ココアそれぞれ2等分し、1.5mm角位の四角柱にする。

2)互い違いに密着させラップに包み冷蔵庫で冷やす。

⑥5mm程に切って天板に並べる。

⑦180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く(機種によって調節する)

アーモンドのスライスを飾り付けお花の模様を作って見ても可愛いですよ♪

おすすめレシピ

PAGE TOP