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Sakurai Style

有機うどん③〜天ぷらうどん〜

こんにちは！

今回は、有機うどんを使ったアレンジ第３弾「天ぷらうどん」を紹介します。

 旬の野菜たっぷりのかき揚げや海老など色んな物を天ぷらにしても美味しいですよね。

今回は、梅干しを天ぷらにしてみました！

一口目はまろやかで後から梅干しのすっぱさも加わり、うどんと良く合います。

 

【材料1人分】

・有機うどん　１食

・玉ねぎ　　　適量

・人参　　　　適量

・梅干し　　　適量

※天ぷらはお好みの物を入れてアレンジして下さい。

・三つ葉　　　適量

【天ぷらの衣】

・薄力粉　　　１００g

・冷水　　　　１５０ml 

 

【作り方】

①有機うどんを作る。

②小麦粉と冷水を軽く混ぜます。（小麦粉が少し残るくらいが適当です）

③お好みの野菜などを１７０℃〜１８０℃で揚げます。

④うどんに天ぷらをのせて出来上がりです。

 

ポイント！

・ネギや梅干し、しそなど薬味にもなる物を天ぷらにするとうどんの美味しさが引き立ちます。

レシピの種類：
麺類　その他　
キーワード：
麺類　
使用商品名：
有機うどん　

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