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Sakurai Style

ご家庭でできるジンジャーシロップ

”身体に嬉しい”がたくさん詰まった生姜。

とくにジンジャーシロップにすれば、暑い日は炭酸水で割ってさっぱりと、

寒い日にお湯で割ればポカポカに♪

ジンジャーシロップの作り方をご紹介します。

＜材料＞

・水　　　　　　　  　　４００ml

・新生姜　　　　　　  　２００ｇ

・てんさい糖（上白糖などお好みの砂糖でも可）　２００ｇ

・鷹の爪　　　　　　　　　  １本

・シナモンスティック　　　  ２本

・黒こしょう粒　　　　　  １６粒

・スターアニス（八角）  １～２個

・クローブ　　　　　　　  １０粒

・レモン　　　　　　　　１/２個

 

＜作り方＞

①  生姜を１～２mmにスライスする。

②  レモン以外の材料を鍋に入れて火にかける。

③  沸騰したらアクを除き、弱火で１０分煮る。

④  最後にレモンを入れて完成。

  　煮沸消毒した瓶に入れて、冷蔵保存します。

お子さま用には鷹の爪を入れずに作ると、辛さ控えめなジンジャーシロップになります。

 

 

アイスを乗せてジンジャーフロートにするのもお勧めです♪

シロップ＋紅茶＋豆乳（または牛乳）でチャイにもなります。

アレンジが無限大のジンジャーシロップをご家庭でお楽しみください。

 

レシピの種類：
飲み物　その他　
キーワード：
夏のおすすめレシピ　
使用商品名：
有機JAS認定シナモンスティック　有機JAS認定黒コショウ・粒（袋入）　

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