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Sakurai Style

オリーブ油でつくるトマトドレッシング

こんにちは！

今回は前回に引き続きオーガニックドレッシングのご紹介です。

 

前回は和風でしたが、今回ご紹介するのは洋風な“トマトドレッシング”です。

お野菜にぴったりなドレッシングですよ！

 

マスタードや白ワインビネガーで酸味の調節をしてお召し上がりください！

 

トマトドレッシング

 

【材　料】

・湯むきトマト　1個

・オリーブ油　大さじ3

・粒マスタード　大さじ1/2

・白ワインビネガー　大さじ1/2

・岩塩＆ブラックペッパー　少々

・塩　少々

 

【作り方】

①トマトを湯むきします。（包丁の刃先でへたをくりぬき、あげ網などにトマトをのせて、沸騰した湯の中に入、30秒ほどで引き上げ冷水に取ると、つるりと薄皮がはじけてむけます。）

②湯むきしたトマトを細かく切りボールに入れつぶし、その中にその他の材料を入れ泡だて器でよく混ぜあわせます。（塩コショウはお好みで、マスタードやワインビネガーで酸味の調節をしてください。

③お好みのお野菜にかけてお召上がりください。

レシピの種類：
野菜のおかず　調味料・スパイス　サラダ　その他　
キーワード：
簡単レシピ　おかず　
使用商品名：
有機JAS認定オリーブ油　有機JAS認定岩塩＆ブラックペッパー（瓶入ミル付き）　

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