濃厚なめらか♡ショコラプリン
ペルー産オーガニック＆フェアトレード ココアパウダーで作る
＼ 濃厚でなめらかなショコラプリン ／ のレシピをご紹介します♪
嬉しいヴィーガン対応レシピですが、ヴィーガンではない方にも美味しくお召し上がりいただけます♪
漢方でもおなじみの くず粉 を使用したレシピなので、お正月で疲れた胃も喜ぶかも？！(*^^)
お好みで生クリームやイチゴをデコレーションして楽しみましょう♫
＜材 料＞
A ココアパウダー ２５ｇ
てんさい糖 ２５～３０ｇ
くず粉 ５ｇ
寒天パウダー ３ｇ
塩 ひとつまみ
豆乳 ２００ｇ
白みそ ３ｇ
バニラエキストラクト 小さじ１/２
＜作り方＞
①ボウルにAの粉類を混ぜて奮っておく。
② ①と豆乳、白みそを鍋に入れて粉がなくなるまでよく混ぜる。
よく混ぜたら弱火にかけ、焦げないように常にヘラで混ぜる。
③沸々として、とろみが出てきたら火を止めてバニラエキストラクトを入れて更に混ぜる。
④熱いうちに裏ごしして、ココットに入れる。
⑤冷蔵庫で１時間冷して完成。
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