オーガニック粒マスタードを使ったエッグタルタルドレッシング
今日はオーガニック粒マスタードを使ったオーガニック料理「エッグタルタルドレッシング」 を作ってみました。
このオーガニック粒マスタードですが、有機栽培されたマスタードの種子がアップルビネガーといい感じでブレンドされておりかなり幅広く料理につかえる粒マスタードなんです！！
「エッグタルタルドレッシング（二人分）」
【材 料】
ゆで卵 2個
有機食用オリーブ油 大さじ2
オーガニック粒マスタード 大さじ2
白ワインビネガー 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
岩塩＆ブラックペッパー 少々
【作り方】
① ゆで卵をみじん切りする。
② ボールにみじん切りした卵、その他の材料を入れ混ぜあわせる。
(塩・コショウはお好みで、マスタード・ワインビネガーで酸味の調節をしてください。）
フライなどの揚げ物や温野菜に添えてみるといいかもしれませんね。以上で完成です！
- レシピの種類：
- 調味料・スパイス
- 使用商品名：
- 有機JAS認定オリーブ油 有機JAS認定岩塩＆ブラックペッパー（瓶入ミル付き） 有機JAS認定岩塩＆ブラックペッパー（詰め替え用）
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