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Sakurai Style

アマランサスのたらも風サラダ

こんにちは！

今回はアマランサスのたらも風サラダをご紹介します。

 

今のトレンド、“スーパーフード”の中でも、ダントツの人気を誇るのが『アマランサス』ですね！

しかし、アマランサスの使い道が少ない…と悩んでる方も多いと思います！

 

ヴィーガンにも対応しているレシピです！

 

“ご飯”以外にも“サラダ”にする使い道もあるのです。

ぜひお試しください！

 

アマランサスタラモサラダ

 

【材料】

・炊いたアマランサス　１/２カップ

(ソース)

・梅酢　大さじ１

・オリーブ油　大さじ２

・豆腐マヨネーズ　大さじ１，５

・じゃがいも　中３個

 

【作り方】

①(ソース)の材料を混ぜ合わせる。

②炊いたアマランサスに①の(ソース)で和える。

③２cm角に切って蒸したじゃがいもを(ソース)で和える。

お好みでパセリなどを散らして完成です！

 

レシピの種類：
サラダ　その他　
キーワード：
おかず　アレンジレシピ　雑穀レシピ　
使用商品名：
有機JAS認定オリーブ油　有機JAS認定アマランサス粒　

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