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超時短♪ベジツナのヘルシードライカレー

このレシピの投稿者/hareruyaさん

hareruya さんより一言コメント

煮込まないから超時短(^^)お肉を使っていないので煮込む必要もなし!ツナと切干からのだしが高野豆腐にしみこみます。コレステロールも低く,栄養もたっぷりとれる大人にも子どもにもうれしいレシピです。

分量 4人分
調理時間 20分
材料

・高野豆腐 2個
・ツナ缶 1缶
・切干大根 15g
・ミックスベジタブル 200g
・しめじ 1/2パック
〇コンソメ 小さじ1
〇ケチャップ 大さじ2
〇ウスターソース 大さじ1
〇酒 20cc
・にんにく(すりおろし) 少々
ベジタリアンのためのカレー粉 80g

調理方法・
手順

1.切干大根は水で戻し、一口大にハサミでカットして水気をきっておく。きのこも一口大に切る。

2.高野豆腐をぬるま湯で戻し,軽く水を切ってすりおろしておく。円をえがくようにすると簡単。フードプロセッサだと一発で完成!

3.フライパンに油を熱し,にんにくを炒めて香りがでたらツナ,切干大根,きのこ,ミックスベジと高野豆腐を加えて炒める。

4.3に○を加えて煮る。水分は様子をみて,足りなければ水を追加する。最後にカレー粉を加えて完成。

レシピの種類:
ごはんもの 
キーワード:
お料理テクニック アレンジレシピ 
使用商品名:
ベジタリアンのためのカレー 

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