はちみつがポイント🎵HMで簡単!本格どら焼き
暖かくなってきましたね🌸
今回はホットケーキミックス(有糖)を使って作るどら焼きを紹介します!
ホットケーキミックスを使うので簡単!だけど本格的などら焼きが楽しめます🎵
GWのお出かけやおやつにぜひ💛
◆材料◆5個分
ホットケーキミックス(有糖) 200g
牛乳 150ml
卵 1個
はちみつ 小さじ2
あんこ(粒あん、こしあんお好みで) 250g(どら焼き1個につき50g)
◆作り方◆
①ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。
②ホットケーキミックスを加えて、滑らかなクリーム状になるまで混ぜる。
③はちみつを加えて混ぜる。
④テフロン加工のフライパンを火にかけ、温める。(ホットプレートでも可)※油はひかない
➄お玉に半分くらいの生地を流す。上からまっすぐに流すと丸く広がります。
⑥表面にぷつぷつと穴が空き、ふちが焼けてきたらひっくり返してもう片面も焼く(両面で3分ほど)
➆両面焼けたらバットやお皿に置いて冷ましておく。残りの生地も同様にして焼く。
⑧生地が焼けたら、冷めているものからあんこを挟む。
<ポイント>
・ホットケーキ生地にはちみつを入れる事で生地がしっとりし、
焼いた時の色づきも良くなります。
・焼くときは、油をひかないほうが生地の色づきがキレイに出ます。
・出来るだけ1つずつ焼いた方が丸くキレイに焼けます。
・あんこはたっぷり50gくらいはさむのが、
側面からもキレイに見えて味のバランスも良いです。
バターやホイップクリーム、果物を挟んでアレンジしても美味しいですよ!🥰
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